正宗蒜蓉麻汁豇豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季爱吃的一道凉拌菜，很有地方特色。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉麻汁豇豆的做法步骤
-
1嫩豇豆摘成小段，洗净，备用。 -
2放开水中氽烫熟，捞出放凉，备用。 -
3大蒜放入蒜窝，加少许盐，捣成蒜蓉，备用。 -
4取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、盐、味精，再将蒜蓉倒入，和匀，制成调味汁。 -
5将调味汁倒在氽烫熟的豇豆上，充分搅拌均匀后，即可食用。
小窍门
做这道菜，必需选取嫩绿的豇豆。
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