正宗自己家的老北京炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“今天是星期天，姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面，呵呵真的很美味了”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老北京炸酱面的做法步骤
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1葱花切断，备用。 -
2豆干切丁，备用。 -
3黄瓜切丝，最好切细丝，最后拌的时候好吃些。 -
4五花肉切丁，放料酒，淀粉，鸡精，白糖，老抽，搅拌均匀 -
5黄豆酱兑清水加少量淀粉稀释。 -
6热油放葱花爆香，肥肉榨出油，瘦肉一起下锅炒至变色 -
7把豆干放进去，然后把酱倒进去，改小火炒3分钟左右。 -
8哇哇，美味的酱汁出锅喽 -
9面条开水煮，盛出。 -
10拌上酱就可以吃了，是不是很够料，很好吃了，呵呵，如果自己喜欢的话可以烫点豆芽菜什么的青菜拌上，更加好吃的 -
11再来一张，哈哈
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