正宗肥肉不能少才香--酸菜毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一道可以让你开胃的菜，不是那么酸，但是很香”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜毛豆的做法步骤
-
1所有食材如图 -
2剥好的毛豆洗净沥干水，酸菜洗净拧干水分切小段，肥瘦肉分开切片，姜切小段 -
3肥肉放入预热的锅里，开小火慢慢炸油 -
4待炸出油后，肥肉有些微焦放入瘦肉煸香 -
5加入生姜段翻炒一分钟 -
6加入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸油 -
7再倒入洗好的毛豆，翻炒一会，加入小半碗开水，酸菜本身有咸味，最后再加一点点盐就可以出锅
小窍门
酸菜本身有咸味，最后加盐要慎重
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