正宗【家常菜】辣炒白菜鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒白菜鸡丁的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鸡腿解冻好后，在鸡腿上切上一刀，去骨。 -
3切好姜丝，蒜片，小辣椒备用。 -
4鸡腿切成丁，加入姜丝，辣椒，料酒1勺，白胡椒粉适量，盐少许，腌制5分钟。 -
5大白菜洗净后切好。 -
6锅内倒油把腌制好的鸡腿丁放入翻炒。 -
7翻炒变色后，再倒入少许酱油翻炒，出锅。 -
8锅内重新倒油，爆香蒜片和小辣椒。 -
9把白菜帮先倒入翻炒会。 -
10把炒好的鸡腿丁和白菜叶一起放入翻炒。 -
11加入少许盐翻炒。（口味比较淡的话可不加） -
12再淋入少许麻油（或辣椒油），炒匀即可。 -
13简单家常菜，不一样的吃法！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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