正宗【佳子私房菜】之 糖醋地瓜排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋地瓜排骨的做法步骤
-
1地瓜，即红薯，削皮切丁 -
2排骨过一遍开水，把血水去掉，滤干，加入酱油和淀粉腌制10分钟。 -
3地瓜用油炸至金黄色，捞起，将油滤去。 -
4排骨也入锅炸。 -
5排骨炸至金黄色时，将油倒出，把地瓜放进去翻炒，此时可以放少量水，避免粘锅或糊掉。然后加入酱油、番茄酱、糖、醋调味，最后倒入淀粉勾芡收汁。 -
6美味的排骨出炉了~
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