正宗鲜美鱼汤手工面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“天气越来越冷的，来一碗暖暖的鱼汤面，惬意！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜美鱼汤手工面的做法步骤
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1将面粉加入适量温水和成光滑的面团。 -
2鲫鱼宰杀干净，背上切花刀以便入味，锅内放适量油，下雨鲫鱼煎制。 -
3煎制两面金黄后下入葱姜花椒爆出香味。 -
4放入适量水开大火炖大约20分钟。 -
5炖汤的时候面也醒好了，擀成大约3mm厚的面皮厚折叠。 -
6切成5mm左右宽的面条，撒适量面粉抓散。 -
7炖至鱼汤奶白，调入适量盐。 -
8下入面条。 -
9面条煮熟后放入适量青菜，滴入几滴香油即可出锅。
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