正宗蚝油青菜蘑菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝油青菜蘑菇的做法步骤
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1蚝油一瓶、 -
2青菜去除外面的老叶留菜心洗净、 -
3洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、 -
4杏鲍菇除根后洗净、 -
5把洗净的杏鲍菇切成片、 -
6胡萝卜半个、主要是配色、 -
7胡萝卜切成象眼片、 -
8炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、 -
9把切片的蘑菇焯水、 -
10青菜心焯水、 -
11焯水后集合在一起、 -
12炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、 -
13倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、
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