正宗酱油水炒花蛤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“有一天，突然变成了花蛤控，各种做法都爱。后来发现它也可以酱油水，于是。。学习之！妈妈说剩下的汤水也很不错可以继续炒别的菜，呃。。我不知道可以炒啥。。是再放花蛤继续炒么？”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油水炒花蛤的做法步骤
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1花蛤洗干净，如果不是马上煮的话，可以先用盐水泡着，让它们再吐吐沙。 -
2准备好配料，姜切丝，葱切葱花，蒜切末，红辣椒切成一圈圈，好吧，忘了拍葱！ -
3把油烧热加入姜丝、葱头、蒜末和辣椒圈爆出香味 -
4倒入花蛤翻炒一下，倒入酱油，炒均再加一点水，盖上锅盖焖几分钟 -
5等花蛤全部张开的时候就算是熟了，加点鸡精，稍微收一下汁，根据喜好吧，如果喜欢那个汤就不要收太干，就可以出锅了，洒上葱花，OK！很简单呢！
小窍门
新鲜的花蛤会喷水，每次挑花蛤都被喷得一身湿！
所属分类：
热菜
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