正宗肉炒黄豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜
是较多蛋白质和维生素的来源
黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉炒黄豆芽的做法步骤
-
1将黄豆芽洗净，装盘备用。 -
2将生肉切粗丝备用。 -
3葱切葱花，姜切细丝。 -
4底锅热油，爆香八角。 -
5放入肉丝煸炒至变色。 -
6再放切好的葱花跟姜丝爆香。 -
7淋入酱油上色。 -
8最后倒入豆芽爆炒，加盐调味即可。
小窍门
目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的
无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一
无根豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用
无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一
无根豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用
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