正宗葱香沙葛的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“沙葛即常说的地瓜，本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。
沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。
素炒的沙葛清脆爽口，香甜，加上葱花的搭配，是一道老少皆喜欢的素菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香沙葛的做法步骤
-
1沙葛两个剥皮洗净，葱、蒜分别洗净。 -
2沙葛切薄片，葱切小段，蒜头拍扁切碎待用。 -
3锅中热油，中小火爆香蒜蓉。 -
4倒入沙葛片翻炒。 -
5翻炒至沙葛变透明状，下适量盐。 -
6下葱花翻炒。 -
7起锅前下适量生抽提鲜。
小窍门
沙葛本身可生吃，所以不需要炒得太久。
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