正宗蟹肉烩豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹肉烩豆腐的做法步骤
-
1把蟹肉都剃出来备用 -
2大蒜切成蒜花，蒜头切成片 -
3把鸡蛋打散，打匀 -
4把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀 -
5老豆腐切块 -
6炒锅烧至5成热，倒入少量的油 -
7待油热后，放入蒜头片进行煸炒 -
8倒入老豆腐 -
9再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐入味 -
10再倒入鸡蛋液 -
11再加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上葱花翻炒几下即可
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