正宗竹笋泡椒炒牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。
泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤
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1主料图：牛里脊、竹笋、泡椒、 -
2牛肉斜纹切丝，竹笋切丝，姜、蒜切碎。 -
3牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。 -
4炒锅放油烧热，大火滑炒牛肉30秒。 -
5炒锅洗净放食用油烧热，煸香姜、蒜。 -
6放入泡椒、竹笋翻炒一分钟，倒入已炒好的牛肉翻炒。 -
7放入盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀起锅。
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