正宗方香肠炒花菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维
花椰菜生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖.
用方香肠炒花菜,好看又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
方香肠炒花菜的做法步骤
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1花菜洗净,切小朵,放开水焯2分钟,捞出,过凉水. -
2锅里油热,放姜,蒜爆香. -
3放入花菜煸炒. -
4待花菜有些蔫,放入方香肠煸炒. -
5加点盐,加适量水煮至花菜熟. -
6加点鲜抽,鸡精,胡椒粉,葱花,煸匀即可.
小窍门
焯花菜的水里要放些油.
所属分类:
热菜
家常菜
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