正宗桂花赤豆糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。
桂花赤豆糕功效：
补益脾胃，强壮身体。 ”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂花赤豆糕的做法步骤
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1准备的材料。 -
2赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。 -
3糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。 -
4随后依次倒入适量清水揉匀。 -
5再把煮熟的赤豆倒入揉匀。 -
6揉匀好的糕料。 -
7蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。 -
8待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。 -
9撒入糖桂花。 -
10用刀切条即可。
小窍门
适用于脾胃虚弱，体虚乏力者。
所属分类：
糕点
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