正宗爆炒螃蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爆炒螃蟹的做法步骤
-
1先把螃蟹洗净。 -
2准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。 -
3放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅 -
4出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。 -
5把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。 -
6等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹 -
7爆炒5分钟后。。放入茴香。 -
8等到茴香变颜色，熄火。 -
9大功告成··
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