正宗营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“早餐，是一天中最重要的一餐。
蔬菜，蛋白质，肉类，淀粉，粗纤维的完美搭配，让你的美好一天，从清早开始。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜杂粮蛋饼的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。 -
3将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。 -
4将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。 -
5平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。 -
6以中小火，煎至一面固定，翻面。 -
7放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。 -
8将切好的蛋饼装盘即可。可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。
小窍门
1.可以只用面粉，我家刚好有玉米粉和米粉，怕过期，就放了。
2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。
3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅，很小的，所以煎了4张，如果锅大的话煎1次就可以了。
4.煎蛋的时候要用中小火，给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。
2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。
3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅，很小的，所以煎了4张，如果锅大的话煎1次就可以了。
4.煎蛋的时候要用中小火，给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。
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