正宗香辣海带丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。姐妹们可要多吃一点哦～～”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣海带丝的做法步骤
-
1海带事先浸泡2小时左右，洗净，切段；葱洗净切小段，蒜拍扁切碎。 -
2锅中烧开水，倒入海带丝焯8分熟。 -
3焯好后捞起沥干。 -
4锅中热油，爆香蒜蓉，倒入海带丝中小火翻炒。 -
5下适量盐炒匀。 -
6适量老干妈炒匀。 -
7适量葱花炒匀。 -
8起锅前下生抽与香麻油炒匀即可。
小窍门
海带丝要焯水到不软不硬，既要熟又要咬着有点脆，那样才爽口。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
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