正宗菌菇泡饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“冷冷的清晨，从暖暖的被窝里出来后。唯一想做的就是喝上一点清淡又暖人的汤底。看了家里的冷饭还有一点剩菜呵呵，完成可以造就一碗丰富有味的泡饭，洗洗切切后，一份如图的菌菇泡就完成了。
过程是这么简单，味道却是极为鲜美。一碗下肚，清晨似乎也变的很美好哦/”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇泡饭的做法步骤
-
1备好冷饭，菌菇，肉末，生菜。 -
2菌菇洗净再用盐水微泡五分钟。 -
3汤锅加水，煮开下泡过盐水的菌菇。 -
4上盖煮至汤底重开。 -
5汤水开后，将冷饭下锅。 -
6煮至汤底再次重开时，而且汤底微显白色。将肉末下锅。 -
7同时也将生菜下锅。 -
8加入适量细盐调味。 -
9关火，加入适量香油即可。 -
10一份鲜香有味的菌菇泡饭完成。
小窍门
盐水泡洗菌菇，一为清洁二为洗白菌菇。
冷饭下锅后，要微煮至汤底显白色。这样子饭香味才能溶在汤里。
冷饭下锅后，要微煮至汤底显白色。这样子饭香味才能溶在汤里。
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