正宗香糯红薯元子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“家里人都很喜欢吃红薯，而且现在正是吃红薯的季节，除了蒸着吃、煮粥、再就是用微波炉烤红薯之外，今天我做了这种小吃——香糯红薯元子，让家里人好好品尝一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香糯红薯元子的做法步骤
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11、将红薯切成薄片，放入微波炉中加热六分钟至熟。
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22、取出后趁热用汤匙压成泥。
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33、放入糯米粉，（白糖根据自己的口味加入），充分揉匀（干湿度适中）。
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44、取适量薯泥用双手先搓成大小一样的丸子。
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55、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时翻动元子）。
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66、看到元子金黄浮起来后，盛出装盘即可食用。
小窍门
红薯最好用微波炉加热至熟，这样水份会少很多，和上糯米粉后不会稀，千万不要加水，做成的元子又圆又好。
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小吃
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