正宗胚芽三明治的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“自从老公给儿子买过一次赛百味，儿子就爱上了这样夹着肉和蔬菜的西式面包，既然儿子喜欢，我这个做妈妈的当然要满足他喽，不过外面卖的东西总有些叫人不放心，还是自己做的安全。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
胚芽三明治的做法步骤
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1面团原料。 -
2混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。 -
3第二天取出面团，排气，分割成4份，滚圆松弛15分钟。 -
4整形成橄榄型，放在铺有锡纸并抹油的烤盘上进行二次发酵，注意保湿。 -
5二发结束，喷水，入烤箱。 -
6烤箱90度预热，烤18分钟。 -
7制作三明治的原料。 -
8培根一切为二，锅中煎香，黄瓜切片，生菜洗净沥干，奶酪一切为二。 -
9餐包中间剖开，抹沙拉酱。 -
10放生菜、奶酪。 -
11放培根、黄瓜片。 -
12再抹沙拉酱，再放生菜、奶酪，直到材料都放进去。 -
13合上面包，三明治制作完成。
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烘焙
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