正宗酸甜好滋味——番茄蛋虾面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄蛋虾面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将鸡蛋打散，加少许盐调味。 -
3将鸡蛋打散，加少许盐调味。 -
4平底锅内放油，烧热后，下蛋液炒散。 -
5将炒蛋盛出，放入去壳去虾线的虾仁。 -
6炒至虾仁卷曲成虾球后，取出待用。 -
7平底锅内补油少许，放入切丁的番茄，炒出水分。 -
8加入蒸面，炒散，放少许盐调味。 -
9放入炒锅的鸡蛋和虾球。 -
10翻炒均匀后，盛盘，表面撒少许干燥蔬菜粉即可。
小窍门
1.干燥蔬菜粉如果没有的话可以省略，也可以用葱花或是香菜等绿色蔬菜代替。
2.番茄的茄红素是脂溶性的，而且需要配合高温，所以用油炒最利于营养吸收。
2.番茄的茄红素是脂溶性的，而且需要配合高温，所以用油炒最利于营养吸收。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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