正宗蘑菇鹌鹑面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“鹌鹑汤很鲜美，当然不能漏了我家那小子，他不爱喝汤，只有给他下面条了，用这个办法给他多吃点，结果，结果，真的吃多了，吃了一碗半。
宝宝，你不是爱吃腿嘛，三只鹌鹑有六条腿，让你一次吃个够！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蘑菇鹌鹑面的做法步骤
-
1鹌鹑洗净 -
2简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行 -
3菇类洗净 -
4菇类洗净 -
5切成片备用 -
6锅中倒入少许油 -
7爆香姜片 -
8倒入鹌鹑块煸炒片刻 -
9倒入适量的水 -
10加入料酒 -
11放入葱段 -
12大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以 -
13倒入菇类 -
14加适量盐调底味 -
15煮至菇类变软 -
16面条提前下过水至八成熟，倒入锅中 -
17煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
使用的厨具：煮锅
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