正宗青椒炒茄子丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒茄子丝的做法步骤
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1原材料洗净 -
2茄子切丝 -
3辣椒切丝，大蒜和姜切碎 -
41、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。 -
52、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。 -
63、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。 -
7成品出锅~
使用的厨具：炒锅
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