正宗暖身羊肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
暖身羊肉汤的做法步骤
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1羊腿肉一块。 -
2切成小块状，开水焯下，洗干净备用。 -
3花椒，八角，香叶，辣椒干葱姜末准备好，一根胡萝卜（放入胡萝卜是为了去除羊腥味儿）。 -
4羊肉块放入高压锅里。 -
5倒入准备好的调料加入适量料酒。 -
6盖上高压锅盖，时间为25分钟。 -
725分钟后，可以放入白菜，金针菇，煮开后放入粉条。 -
8出锅前撒入香菜末跟大蒜末。
小窍门
羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
使用的厨具：电压力锅
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