正宗椰香小土司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“家里还有椰奶,前几天看到有亲用椰奶做土司,所以也做一个尝尝味道!
还好亲说过椰奶里面油脂很高,所以不用放黄油,原来这个东东里面油脂含量真的很高”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰香小土司的做法步骤
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1高粉250克,白糖20克,椰奶100克,鸡蛋1个,盐1克,酵母3克 -
2所有材料放入面包机揉至完成阶段发酵至两倍大,这是发酵好的面团 -
3分成三份滚圆,松驰15分钟 -
4整形入土司模进行二次发酵 -
5二次发酵好以后表面刷蛋液撒少许椰蓉 -
6180度下层35分钟,可能是因为这个土司小吧,感觉表皮脆脆的颜色有些深 -
7看下内部组织 -
8看下内部组织
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
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