正宗健康无油煎鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
无油煎鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净。 -
2鸡翅上划几刀。 -
3姜、蒜切末。 -
4把切好的鸡翅放入一个盆、或饭盒中,放入胡椒粉、切好的姜末、蒜末、盐、料酒,拌匀,腌制。至少2个小时。 -
5将腌好的鸡翅抖掉姜末与蒜末,放入平底锅煎,注意,平底锅不要放油,直接煎,鸡翅会出很多油。煎至两面焦黄。每一面煎的时候,可以盖上锅盖捂一会,这样里面会熟的快些。 -
6出锅!看!多美味!
小窍门
1、如果怕里面不熟,可以把煎好的鸡翅放入微波炉用饭盒,在微波炉里转几圈,会出水,但不用担心,煎焦的外皮不受影响。
2、鸡翅最好腌的时间长一些,我一般是前一天晚上腌上,第二天再做,这样基本能腌十多个小时,很入味,特别好吃!
2、鸡翅最好腌的时间长一些,我一般是前一天晚上腌上,第二天再做,这样基本能腌十多个小时,很入味,特别好吃!
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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