正宗香菇炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“最近工作轻松，闲来无事就想做顿可口的饭菜，想了好久最终决定做个香菇炒肉。即营养又下饭，哈哈下面就开始了……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇炒肉的做法步骤
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1把香菇和肉洗净，瘦肉和肥肉分开切片 -
2把姜蒜切碎，红辣椒也切碎，青辣椒切丝 -
3把瘦肉用姜，酱油、五香粉、淀粉先腌一下，腌五分钟左右即可 -
4把肥肉先在锅里炸一下，这样不会吃起来很腻 -
5肥肉稍炸出油后放入腌好的瘦肉一起翻炒 -
6待瘦肉翻炒2分钟左右放入青红辣椒继续翻炒 -
7放入香菇，记住不用放水，因为香菇炒后会自动出水 -
8因为香菇比较容易熟，稍微翻炒2分钟放适量食盐，大火收汁即可 -
9一盘香喷喷的香菇炒肉就可以品尝了，吃起来既有香菇的香味浓郁醇厚，又稍带辣味，吃两碗饭都不会过瘾哦…………
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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