正宗香菇鸡腿汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡腿汤的做法步骤
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1鸡腿洗净，用水焯一下，在焯水的同时加入料酒少许。
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2香菇洗净切大片，应为煲汤的时间比较长，所以切大点。也可以切小片，更美观，姜切两三片，葱切段。
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3准备汤锅，也可用高压锅，放入鸡腿，姜片，葱段，一勺五香粉，少许盐，鸡精，倒少许生抽，少许老抽，不要加多了，不然颜色会很深！
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4大火煮开，小火煲两小时，就完成了，如果觉得淡可再加入盐。
小窍门
鸡腿吃不了可以把肉撕碎拌着吃，这道菜主要喝汤，肉很淡。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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