正宗冬瓜牛肉丸子汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“在高手云集的美食天下，秀一下自己拙劣的菜品，说句心里话真的挺难为情的，不过每每看到那么多诱人菜肴的精美照片，那种羡慕让我忍不住非常想参与这种激情和乐趣当中。模糊的画面和简单的菜肴，还请大家见谅哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤
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1牛肉洗净 -
2牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。 -
3料理机开始工作啦！这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊，别看模样可爱个子不高，工作起来可有劲啦！！ -
4瞧，10秒钟即成肉馅啦！！ -
5放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦！ -
6冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。 -
7冬瓜变身冬瓜丁啦。 -
8备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。 -
9锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。 -
10丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等 -
11简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可
小窍门
1·牛肉馅加水一定要分三次，每次加入少量然后顺时针方向搅动，香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。
2·香菜和部分葱花等汤做好，关火后再放，否则就会失去香菜的味道。
2·香菜和部分葱花等汤做好，关火后再放，否则就会失去香菜的味道。
使用的厨具：搅拌机、煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
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