正宗奶白鲫鱼汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶白鲫鱼汤的做法步骤
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1原料：鲫鱼一尾，豆腐，粉丝，小香葱适量，葱一根，姜一块 -
2砂锅加入清水放入葱段，姜片备用 -
3炒锅置灶上，为了防止鱼粘锅，可以用姜片擦下锅子 -
4炒锅置灶上，为了防止鱼粘锅，可以用姜片擦下锅子，将鱼置锅中两面煎制，这是保证鱼汤奶白色的关键步骤，将煎好的鱼放入砂锅，大火烧开后炖20分钟，转小火炖制1小时左右 -
5加入豆腐 -
6加入发制好的粉丝，加入少许盐，煮10分钟就OK了 -
7我们小家伙很喜欢
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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