正宗高压锅版霉菜馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“越来越多家庭的普通高压锅已被电高压锅代替，确实电高压锅实在是省力省事也安全。那是不是应该把普通高压锅给扔了或束之高阁？不不不，现在就用这个高压锅版做个馅饼，那口感和速度绝不是一般平底锅或是电饼铛所能比的~~~~~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
霉菜馅饼的做法步骤
-
1面粉入盆加水拌匀，用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒发10分钟 -
2拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎 -
3加盐、鸡精、料酒拌匀 -
4醒发好的面团分成6份剂子 -
5擀成圆形薄片,包入馅料 -
6做成包子状 -
7擀成圆型饼丕 -
8高压锅放油烧热，放入一饼丕 -
9盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气） -
10以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。
使用的厨具：高压锅
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