正宗干炸小塌目鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炸小塌目鱼的做法步骤
-
1小塌目鱼剥去皮，去内脏，去头，清洗干净 -
2洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。 -
3腌渍好的小塌目鱼拍上一层干淀粉。 -
4放入六七成热的油锅中炸制。 -
5放入六七成热的油锅中炸制成浅黄色捞出。 -
6油温上升到八九成热，炸好的小塌目鱼入油锅复炸成金黄色即好。 -
7炸制好的小塌目鱼肉香骨酥，沾上椒盐或孜然更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夜宵
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗家乡美食《五彩缤纷什锦凉拌菜》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了