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春季养生

正宗剁椒蓑衣黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 19:07:21春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
剁椒蓑衣黄瓜 释义
剁椒蓑衣黄瓜的做法
“其实这样做凉拌黄瓜有点纠结,但谁叫咱是纠结的处女座呢,纵使凉菜也得有点视觉美感,就是图片太烂,实物还成吧!主要是好吃。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 剁椒酱 1勺
配料
  • 香醋 1勺
  • 味极鲜 少许
  • 香油 数滴
  • 白糖 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    削皮,置于案板上,用两根筷子将它夹住,用刀切片,这样底部不会断开
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    切好的黄瓜盘入碗中
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    加入香醋香油白糖味极鲜剁椒
  • 剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    吃的时候拌匀

小窍门

作料可以先撒上,吃时再拌,不然黄瓜会出水
剁椒偏咸,所以没有再放盐
这种黄瓜不太好拌,可以把作料充分拌匀再浇上去,我摆好造型才反应过来,汗
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