春季养生

正宗酸辣豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 19:08:55春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

酸辣豆腐释义

主料

辅料

配料

1
按个人口味，选用不同的调味料.豆角一定要酸，不酸就不好吃啦！
2
买2块豆腐，随便什么豆腐。您喜欢吃软点的就买软的，喜欢硬一些的就买硬的！
3
豆腐切成小块.在锅中烧水，水开后，把切成小块的豆腐放在水中抄一下.捞出沥干水备用.
4
油锅烧热，放入豆瓣酱和香葱煸炒.（大概30秒左右）
5
放入2小碗清水，加入适量的盐、老抽、鸡精.（如果您喜欢吃有点嚼头，味到重点的话，就烧时间长点，俗话说千滚的豆腐，万滚的鱼么！喜欢吃嫩的就烧15分钟就可以啦）
6
在收汁前放入酸豆角，烧5分钟后勾芡.关火.
7
这样就完成啦.酸酸辣辣的很下饭，特别是豆腐和米饭拌在一起吃，别有一番风味！