正宗香油苦瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“夏天到了，天气炎热容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜欢吃苦瓜，因为它的苦涩味道，其实巧妙的去处苦瓜的涩味，和少许的苦味，苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。
香油苦瓜是非常快手又美味的一道凉菜，分享给大家，希望大家都能在美食中感到幸福。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香油苦瓜的做法步骤
-
1原料：苦瓜、大蒜、盐、香油。 -
2半锅凉水烧开。 -
3放入苦瓜。 -
4汆烫一分半钟。 -
5汆烫好后马上放入凉水中过凉。 -
6过凉后捞出沥干水分。 -
7把大蒜捣成蒜泥。 -
8苦瓜中放入大蒜、盐、香油。 -
9上保鲜手套搅拌均匀。 -
10香油苦瓜成功！
使用的厨具：煮锅
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