正宗百里香煎土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“新鲜的土豆上市了，看着让人喜欢，早上拿土豆加鸡蛋加面粉煎着吃，又当主食又当菜，很不错！加了干品百里香，风味独特，更加让人喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
百里香煎土豆的做法步骤
-
1材料图 -
2百里香，盐和糖 -
3小葱切段 -
4土豆洗净去皮，刨丝 -
5鸡蛋打入土豆丝中 -
6加入调料和部分葱花 -
7边搅拌边加面粉，拌至如图样 -
8平底锅倒油，微热时下入和好的土豆丝 -
9用锅铲把土豆丝在锅中铺平 -
10中火煎至定型且底黄焦黄时翻面 -
11继续用小火慢煎 -
12视情况用勺子在锅边淋油 -
13用锅铲将饼子切开，可以沿饼缝淋油 -
14用锅铲把饼饼抖开，再煎两分钟 -
15出锅放上香葱碎
小窍门
1、面粉酌量加入，根据土豆和蛋的多少，只要和起来就成。
2、百里香可以换成其它香料，自成其它口味儿。
2、百里香可以换成其它香料，自成其它口味儿。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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