正宗茄饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄饼的做法步骤
-
1茄子两个洗净，先切两半，然后切片 -
2切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好） -
3把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量 -
4加入适量的水，从一边开始慢慢和匀 -
5茄饼面活好了 -
6电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中 -
7把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热 -
8两面都烙成金黄色就可以出锅了 -
9好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
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