正宗[麻麻小厨房]炝菠菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法](/uploads/202409/07/201209220927525334510722742.jpg)
食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝菠菜的做法步骤
-
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：1](/uploads/202409/07/2012092209392613487548312742.JPG)
1菠菜摘净，中间断开，洗净 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：2](/uploads/202409/07/2012092209390813483004912742.JPG)
2净锅入水，加入少量的食盐烧开 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：3](/uploads/202409/07/2012092209392513484629532742.JPG)
3将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：4](/uploads/202409/07/2012092209395513491725252742.JPG)
4准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：5](/uploads/202409/07/2012092209395313483199952743.JPG)
5菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：6](/uploads/202409/07/2012092209400113484210532743.JPG)
6干辣椒切断成粒。 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：7](/uploads/202409/07/2012092209404913491249862743.JPG)
7净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒，因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：8](/uploads/202409/07/2012092209405513488953392743.JPG)
8将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了 -
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法步骤：9](/uploads/202409/07/2012092209410113487500892743.JPG)
9特写
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素食
夏季食谱
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