正宗偶的第一款又香又脆的饼干--黑芝麻方块酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“今天早上五点左右饿的睡不着,就起床刷牙吃东西,睡得朦朦胧胧的,尽然把洗面奶当牙膏挤到牙刷上了,你说晕不,难道怀孕的人真的会变笨么?
今天这个是参照飞雪无霜的方子做的,谢哈!我把其中的泡打粉1g改为2g酵母了,泡打粉最好买无铝的,家有小孩和孕妇的最好用酵母。还有2g盐也改为1g了,世界卫生组织建议成人每日摄入盐量不超过6克,青少年每天吃盐不超过4克,咱们要低盐饮食喔!像我等能吃能睡的还是少放或者不放盐的好,我刚做完就吃了一半了,再加上三餐的炒菜,这盐可就要超标准了。
刚做好的饼干不是很脆,要放凉了才好吃。真的很香很脆,跟我上周在沃尔玛买的一袋(由百年阳光做的)差不多,可是咱自己做的是黑芝麻的,而且放的超多。最近体检有点贫血,要多吃黑芝麻。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻方块酥的做法步骤
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1低粉过筛,倒入容器中; -
2再加入除芝麻外的其他原料; -
3然后混合成团,静置15分钟; -
4然后将面团擀平,擀成0.2cm的厚度,再刷上蛋白; -
5撒上黑芝麻; -
6用擀面杖压实,正反面都要同样操作; -
7用饼干模压出形状或用快刀切成方块; -
8码入烤盘上; -
9烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。 -
10摆盘,ok! -
11再来一张
使用的厨具:电烤箱
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