正宗千张炒红椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千张炒红椒的做法步骤
-
1千张切成丝备用 -
2红椒洗净切丝备用 -
3肉丝切成丝备用 -
4洋葱半个胡萝卜一根切丝备用 -
5芹菜叶少许切成小段备用 -
6先把肉丝用淀粉+水拌匀，锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用 -
7锅里倒油，先放入千张不停翻炒，这样会比较香 -
8接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒 -
9翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝，加入半勺老抽，半勺郫县豆瓣，加一点点水一起大火翻炒 -
10炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精，即可出锅装盘
小窍门
千张炒的时候最好是第一样放，这样会更香噢
使用的厨具：炒锅
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