正宗印度辣椒鸡肉Chilli chicken的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是我最喜欢的一道菜，也是很多印度人的最爱，每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式，他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
印度辣椒鸡肉的做法步骤
-
1鸡肉肉切片 -
2然后加入少许淀粉，黑胡椒，盐抓匀放20分钟 -
3配料 -
4面粉，鸡蛋，盐弄成面糊 -
5加少许印度红色调粉弄匀 -
6把鸡肉裹上面糊 -
7放入热油里面煎熟后取出放一边 -
8把配料都放入热油里翻炒至蔬菜2分钟或者3分钟 -
9然后加入酱油，白糖，辣椒酱，少盐，和适量水 -
10然后烧至汤汁变少些，蔬菜也变软了 -
11加入鸡肉翻炒1分钟 -
12准备少许淀粉和水 -
13把淀粉水加入再翻炒至汤汁变稠变少 -
14最后加少许lemonjuice，最好是新鲜的柠檬汁。这里我是贪方便。 -
15做好入盘啦 -
16搭配印度饼Chapati,又是一顿美味了
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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