春季养生

正宗【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 22:25:31春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜释义

“节庆假日一般都是少不了大鱼大肉的，搭配一些清淡的叶子菜对健康有帮助，这款【清炒芥菜】。吃上一口大鱼大肉，在吃上一些清爽的青菜，也非常不错，叶子菜还是比较喜欢吃叶子，我用芥菜的埂子做了泡菜，剩下的叶子做了这款【清炒芥菜】，配合其他肉菜吃起来清淡可口，营养丰富，是一款健康菜品。尤其适合假日饭桌哦！”

主料

辅料

1、青菜类炒一定要比肉菜稍微淡一些。否则不够清鲜。

2、青菜为了避免出水不好吃，速度要快火要猛。

3、叶类菜清炒一定要出锅前调入盐，否则出水影响口感和色泽。

4、蒜一定不要煸炒糊了，否则菜会苦。

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

更多普及养生小知识请浏览http://www.pujiys.com