正宗茄汁鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“好多材料我是个懒人但是不喜欢用太多的现成调料品只能自己勾兑”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡丁的做法步骤
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1用食用油、少许盐、料酒、白胡椒粉鸡胸脯切成丁进行腌制大约十分钟左右（最好放冰箱) -
2腌制好的鸡丁加入淀粉抓匀 -
3热好油锅炸变白后再复炸一次可以更入味嫩 -
4把以上调料放入碗中调成汁炸好鸡丁锅里的油倒出不用在放油打火倒入汁放入鸡丁中火焖一会香喷喷的鸡丁出炉咯
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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