春季养生

正宗湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 22:28:59春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）释义

“秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）”

主料

辅料

配料

1
首先将切好的腊肉（肥肉）放入炒锅翻炒，炸出油。不用自己放油，因为腊肉里有很多油！然后将腊肉排骨放入，加水适量（两人餐），根据口味放入盐，因为等一下要在酒精炉上炖着吃，所以水不要放多！根据人的数量可以改用电磁炉也可！然后将准备好的大蒜、生姜放入，一起炖！
2
炖五分钟左右即可将腊肉汤倒入酒精炉！随后在上面撒上辣椒及根据您的口味添加其他调味辅料。
3
待锅开之后，将配菜放入！嘻嘻，我还放了一个包子！等下就成汤包了！
4
配上米饭很是好吃，瞧，水晶腊肉！腊肉排骨很好吃！可惜竟顾着吃，忘拍了！