正宗酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“营养贴士：
发酵的豆类对人很有好处，
我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。
这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇豆豉酱的做法步骤
-
1先给金格勒酱一个特写，这酱料一瓶还不少快一斤了 -
2原料图 -
3芝麻花生炒香备用 -
4豆豉切碎，干炒一下 -
5杏鲍菇切碎微波炉脱去水分 -
6锅中多倒些油炒香大蒜 -
7倒入虾皮和海米炒香 -
8倒入豆豉翻炒。 -
9加入金格勒酱 -
101加入辣椒面 -
11加入炒好的芝麻花生仁 -
12在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧
小窍门
提示：豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米都有提前除去水分炒香，
糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量豆豉虾皮斗很咸
糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量豆豉虾皮斗很咸
使用的厨具：微波炉、炒锅
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