正宗【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋煎馒头早餐的做法步骤
-
1凉馒头一个。 -
2鸡蛋两枚。 -
3馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。 -
4鸡蛋打入盘子中。 -
5鸡蛋加入盐打散打匀。 -
6然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。 -
7然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。 -
8一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。 -
9鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？
小窍门
1、鸡蛋稍微加一些水，煎馒头更不容易颜色重了。
2、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。
2、鸡蛋裹上一层蛋液就就可以少吸油，这样会更健康。
使用的厨具：平底锅
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