正宗栗子桂花糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“煮好的栗子没空吃，昨晚有空了，又吃饱了，就慢慢全都剥出来，偷懒没去拿剪刀，指甲剥疼了。物尽其用，早上做个糕，太匆忙了，不够尽善尽美，吃起来倒最是香甜。有那种不好看但是好吃的东西，这就是了，呵呵”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
栗子桂花糕的做法步骤
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1熟栗子剥好备用。 -
2用剪刀剪成薄片，当然用刀也可以哦。 -
3上蒸锅大火蒸十五分钟。 -
4用料理机把栗子打成泥状，留些小颗粒也可，我就留了些，吃起来有嚼头。 -
5糯米粉和栗子比例约1:5，往粉中加桂花糖适量，用开水搅拌和匀，加栗子粉搅拌均匀。 -
6和好的面团有些黏手，可以在手上沾点清水再来捏团子，压扁，做成自己喜欢的形状（本来想用模具的，来不及啊），加上葡萄干和樱桃干。 -
7大火蒸5分钟，再焖一会就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
儿童
下午茶
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