正宗板栗烧小鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
板栗烧小鸡的做法步骤
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1切好葱姜蒜 -
2剥好板栗，备用 -
3木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。 -
4三黄鸡切块，备用 -
5先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用 -
6然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味 -
7然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁 -
8收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。
小窍门
板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱
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