正宗萝卜焖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜焖排骨的做法步骤
-
1排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。 -
2猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。 -
3热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。 -
4倒入猪小排煸炒至干水份。 -
5小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。 -
6调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。 -
7加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。 -
8起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。 -
9出锅了,来张成品图。
使用的厨具：炒锅
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