正宗干煸小河虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸小河虾的做法步骤
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11、小河虾剪去虾须和虾枪部分，以免吃的时候会扎到嘴； -
22、小河虾洗净，控干多余的水； -
33、线辣椒洗好备用（辣椒根据个人的口味来控制用量，不过干煸小河虾要辣一些才好吃）； -
44、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末； -
55、锅中倒入适量油，油热后放入洗好的小河虾，炒至微红； -
66、放入葱花、姜末，翻炒几下，放入切好的线辣椒、适量盐、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的时间，时间过长，炒老了会影响口感）； -
7大功告成，哈哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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